OLLA BENASQUESA

Plato de cuchara. Lo mejor para calentar el cuerpo, estos días de nieve y frio,…

CALAMARES A LA ROMANA

Deliciosos calamares a la romana acompañados con lechuga o patatas fritas.

JAMÓN DE TERUEL

Plato de Jamón de Teruel cortado a mano, presentado con pan con tomate.

ALITAS DE POLLO

Fritas con salsa barbacoa

RABAS

Pueden acompañarse con salsa mayonesa. O si se desea con ensalada.

CROQUETAS CASERAS

6 unidades, croquetas hechas como en casa.

PATATAS BRAVAS

Patatas cortadas a mano y preparadas artesanalmente con salsa brava.

BERENJENA RELLENA Y GRATINADA

Berenjena rellena de setas y gambas con hojas de lechuga y tomate Cherry

SURTIDO DE IBÉRICOS Y QUESO BENASQUÉS

Surtido de embutidos seleccionados y queso de autor del valle

TOSTADAS DE ESCALIVADA CON ANCHOA

Tostadas untadas de tomate con berenjena y pimientos asados con anchoas y aceite de oliva.

CARPACCIO DE BUEY CON PARMESANO

Carpaccio de buey con parmesano

CORAZONES DE ALCACHOFA

Corazones de alcachofa y crujiente de jamón

CARACOLES GUISADOS DE LA ABUELA

Caracoles guisados como los típicos del valle

MIGAS DEL PASTOR CON HUEVO Y UVA

Migas tostadas con uvas

CANELONES DE CEPS Y CARNE

Canelones de ceps y carne

HUEVOS ROTOS

Huevos Rotos con longaniza / con jamón / o con chistorra

ENSALADA ARAGONESA

Lechuga, tomate, huevo duro, aceitunas negras, atún, queso, jamón y espárragos.

MIXTA

Lechuga, tomate, huevo duro, olivas, atún, pepino, cebolla y espárrago

TEMPLADA DE QUESO DE CABRA

Hojas verdes, queso de cabra, nueces, cebolla caramelizada, tomate cherri y bacon

CESAR

Lechuga, tomate, aceitunas verdes, picatostes , pollo y salsa cesar

CARPACCIO DE TOMATE

Tomate rosa cortado en finas lonchas y parmesano, aliñado con oregano.

BIZCOCHO DE CHOCOLATE

FLAN DE QUESO

Flan de queso con mermelada de frambuesa

YOGURT CON FRUTOS ROJOS

Yogurt artesano con frutos del bosque, arándanos y moras

CREMA CATALANA

Crema con azúcar tostado

HOJALDRE DE NATA CON CHOCOLATE

Delicioso hojaldre con nata y sirope de chocolate

FLAN DE HUEVO

Flan de huevo con crocante

ARROZ CON LECHE

Arroz con leche y canela

FRUTA DEL TIEMPO

Fruta natural según temporada

HELADO CORTE

Un corte de helado con el sabor a elegir

TARRINA DE HELADO

Tarrina de helado

HAMBURGUESA COMPLETA

Hamburguesa 100gr. de ternera y cerdo, acompañada con bacon y queso.
Acompañada con patatas fritas caseras.

HAMBURGUESA ESPECIAL

Hamburguesa 200gr. de ternera y cerdo acompañada con bacon y queso.
Acompañada con patatas fritas caseras.

SUPER SAN ANTÓN

Hamburguesa 200gr. de ternera criada en El Valle de Benasque con huevo frito con cebolla pochada, recula, queso partisano y salsa mostaza.
Acompañada con patatas fritas caseras.

NUESTRA SAN ANTÓN

Hamburguesa 200gr. de ternera criada en El Valle de Benasque con cebolla pochada, rúcula, queso parmesano y salsa mostaza.
Acompañada con patatas fritas caseras.

SAN ANTÓN PECHUGA DE POLLO

Pechuga de pollo, tomate fresco, cebolla, lechuga, queso, huevo duro y mayonesa

LONGANIZA DE GRAUS CON PIMIENTO VERDE

HUEVOS FRITOS CON LONGANIZA

Huevos combinados: con longaniza, con Chorizo o Panceta.

SANDWICH MIXTO CON PATATAS FRITAS

TORTILLA AL GUSTO

Tortilla sólo con huevo, o con chistorra, o jamón, o queso, o con atún.

PANCETA CON PIMIENTO VERDE

Bocata caliente con panceta con pimiento verde, untado con tomate natural y aceite de oliva.

LOMO, QUESO Y PIMIENTO VERDE

Bocata caliente con lomo, queso y pimiento verde, untado con tomate natural y aceite de oliva.

LOMO, BACON Y QUESO

Bocata caliente con lomo y queso untado con tomate natural y aceite de oliva.

LOMO Y QUESO

Bocata caliente con lomo y queso untado con tomate natural y aceite de oliva.

VEGETAL

Bocata vegetal con atún, lechuga, tomate, huevo duro, cebolla, pepino aliñado con mayonesa.

QUESO MANCHEGO SEMICURADO

JAMÓN SERRANO

FUET

HAMBURGUESA DE TERNERA

250 gr. de ternera del Valle

MANITAS DE CERDO

Manitas de cerdo horneadas, crujiente receta

COSTILLAS DE CORDERO DEL VALLE

Costillas de cordero a la parrilla, criado en el valle

SOLOMILLO DE TERNERA

Solomillo (220gr) de ternera del Valle, acompañado con patatas y setas

ENTRECOT DE TERNERA

Entrecot de ternera a la parrilla con patatas y setas

CHULETÓN DE TERNERA

(900g +/-) Chuletón de ternera

JARRETE DE CORDERO

Jarrete de cordero guisado con verduras, acompañado con patatas y setas

FRICANDÓ

Fricando con salsa de setas

MEDIA PALETILLA DE TERNASCO DEL VALLE

Media paletilla de ternasco de la ganadería del Valle de Benasque

POLLO DE CORRAL

Receta de antaño, guisando el pollo hasta dejándolo muy tierno, acompañado de patatas y verduras.

ENTRECOT DE VACA

Entrecot a la parrilla con guarnición de patatas caseras y setas

OLLA BENASQUESA

Plato de cuchara. Lo mejor para calentar el cuerpo, estos días de nieve y frio,…

CALAMARES A LA ROMANA

Deliciosos calamares a la romana acompañados con lechuga o patatas fritas.

JAMÓN DE TERUEL

Plato de Jamón de Teruel cortado a mano, presentado con pan con tomate.

ALITAS DE POLLO

Fritas con salsa barbacoa

RABAS

Pueden acompañarse con salsa mayonesa. O si se desea con ensalada.

CROQUETAS CASERAS

6 unidades, croquetas hechas como en casa.

PATATAS BRAVAS

Patatas cortadas a mano y preparadas artesanalmente con salsa brava.

BERENJENA RELLENA Y GRATINADA

Berenjena rellena de setas y gambas con hojas de lechuga y tomate Cherry

SURTIDO DE IBÉRICOS Y QUESO BENASQUÉS

Surtido de embutidos seleccionados y queso de autor del valle

CARPACCIO DE BUEY CON PARMESANO

Carpaccio de buey con parmesano

CORAZONES DE ALCACHOFA

Corazones de alcachofa y crujiente de jamón

CARACOLES GUISADOS DE LA ABUELA

Caracoles guisados como los típicos del valle

MIGAS DEL PASTOR CON HUEVO Y UVA

Migas tostadas con uvas

CALLOS DE TERNERA DEL VALLE

Tripas de ternera bien cocinadas

CANELONES DE CEPS Y CARNE

Canelones de ceps y carne

HUEVOS ROTOS

Huevos Rotos con longaniza / con jamón / o con chistorra

PAELLA DE MARISCO

Individual de Paella de marisco

PAELLA DE CARNE Y VERDURAS

Pedido mínimo 2 pax ( 4-6-8-10 pax)

FIDEUA DE MARISCO

Individual de fideua de marisco con salsa mahonesa

PAELLA MIXTA DE CARNE Y PESCADO

Pedido mínimo 2 pax ( 4-6-8-10 pax)

RISOTTO

Individual de Risotto de setas

ARROZ NEGRO

Individuales de arroz negro, con salsa de calamares y mahonesa

MERLUZA A LA SIDRA

BACALAO CON TOMATE

SALMÓN CON GUARNICIÓN

SEPIA A LA PLANCHA

Sepia a la plancha con guarnición

Pizza de bacon y carne picada

Pizza cuatro quesos

Pizza de jamón y queso

BISTEC DE TERNERA DEL VALLE

Patatas fritas

PANCETA FRESCA

Lechuga, patatas fritas y dos huevos fritos

PECHUGA DE POLLO

Lechuga, patatas fritas y dos huevos fritos

CHULETAS DE CORDERO

Lechuga, patatas fritas y dos huevos fritos

HAMBURGUESA DE TERNERA DEL VALLE

Lechuga, patatas fritas y dos huevos fritos

PANCETA FRESCA

Patatas fritas

LOMO DE CERDO

Lechuga, patatas fritas y dos huevos fritos

HUEVOS FRITOS CON LONGANIZA

Huevos combinados: con longaniza, con Chorizo o Panceta.

LONGANIZA DE GRAUS COMBINADO

La típica longaniza de Graus con lechuga, patatas fritas y dos huevos fritos

LONGANIZA DE GRAUS

La autentica Longaniza de Graus

CHURRASCO DE TERNERA

Costillas de ternera, carne criado en el valle

MANITAS DE CERDO

Manitas de cerdo horneadas, crujiente receta

COSTILLAS DE CORDERO DEL VALLE

Costillas de cordero a la parrilla, criado en el valle

CALAMARES A LA ROMANA

Deliciosos calamares a la romana acompañados con lechuga o patatas fritas.

BERENJENA RELLENA Y GRATINADA

Berenjena rellena de setas y gambas con hojas de lechuga y tomate Cherry