CALLOS DE TERNERA DEL VALLE

OLLA BENASQUESA

Plato de cuchara. Lo mejor para calentar el cuerpo, estos días de nieve y frio,…

CALAMARES A LA ROMANA

Deliciosos calamares a la romana acompañados con lechuga o patatas fritas.

JAMÓN DE TERUEL

Plato de Jamón de Teruel cortado a mano, presentado con pan con tomate.

ALITAS DE POLLO

Fritas con salsa barbacoa

RABAS

Pueden acompañarse con salsa mayonesa. O si se desea con ensalada.

CROQUETAS CASERAS

6 unidades, croquetas hechas como en casa.

PATATAS BRAVAS

Patatas cortadas a mano y preparadas artesanalmente con salsa brava.

BERENJENA RELLENA Y GRATINADA

Berenjena rellena de setas y gambas con hojas de lechuga y tomate Cherry

SURTIDO DE IBÉRICOS Y QUESO BENASQUÉS

Surtido de embutidos seleccionados y queso de autor del valle

CARPACCIO DE BUEY CON PARMESANO

Carpaccio de buey con parmesano

CORAZONES DE ALCACHOFA

Corazones de alcachofa y crujiente de jamón

CARACOLES GUISADOS DE LA ABUELA

Caracoles guisados como los típicos del valle

MIGAS DEL PASTOR CON HUEVO Y UVA

Migas tostadas con uvas

CANELONES DE CEPS Y CARNE

Canelones de ceps y carne

HUEVOS ROTOS CON LONGANIZA, JAMÓN O CHISTORRA

Huevos Rotos con longaniza / con jamón / o con chistorra